Miglior Merlot della edizione 2015 di Mondomerlot, il concorso nazionale dedicato al Merlot, che si è svolto a Ottobre a Aldeno, il Pivier 2011 uno dei vini di punta della cantina dei fratelli Cesconi di Pressano, una delle più importanti cantine di vignaioli del Trentino.Il vigneto si trova nei pressi dell’abitato di Ceniga, nella Valle dei Laghi, su una formazione dolcemente collinare tipica dei terreni di origine morenica. I suoli sono caratterizzati da una forte dotazione in limo ed argilla; il clima per la vicinanza del Lago di Garda presenta connotati mediterranei. Le resa media per il Merlot non supera i 50 q/ha. All’olfatto spiccano le note di ciliegia marasca, mirtillo, cacao e moderate note speziate. In bocca è fragrante e strutturato anche se ancora giovane. Perfetto fra un paio di anni. 20 euro. Cantina Cesconi - Via Marconi, 39, Pressano (TN).  Tel: 0461.240355. www.cesconi.it