Caldaro. Fanno discutere molto, in questi giorni, le richieste delle associaizoni ambientaliste che parteciperanno questo fine settimane alle marce per lo «Stop ai pesticidi». Chi fa agricoltura convenzionale contesta i dati Ispra, bollandoli come «assolutamente esagerati». L’appuntamento, a Caldaro, è per domenica mattina alle 10.

Lunga, come detto, la lista delle richieste alla giunta provinciale altoatesina.

«Ai nostri rappresentanti politici locali chiediamo di incentivare economicamente le produzioni agricole biologiche e biodinamiche che rispettano la biodiversità e le tipicità tradizionali locali; di riconsiderare l'assegnazione delle sovvenzioni sulla base di criteri ambientali ben definiti; di promuovere e finanziare l'agricoltura solidale, mercati contadini, consigli nutrizionali, il ripristino di centri di distribuzione locali, ovvero ogni iniziativa atta ad avvicinare i produttori ai consumatori; di iniziare entro il 2019 un progetto pilota basato sui principi della permacultura; di inserire questo modello di agricoltura nei programmi didattici dei diversi Istituti Agrari; •di non togliere ulteriori terreni coltivabili all'agricoltura (sovranità alimentare); di iniziare campagne di educazione ed informazione mirate, comprendenti agricoltura sostenibile, turismo e sanità, per avviare un cambiamento nelle abitudini dei consumatori».

La Camminata del 19 maggio si svolgerà in senso antiorario intorno al lago di Caldaro, lungo un percorso di 7,4 chilometri (circa 2 ore e 30). Il punto di ritrovo raduno è il parcheggio all'angolo Nord-Ovest del lago, alle ore 10.00 e terminerà al vicino maso Römigberg, dove in conclusione i rappresentanti dei vari gruppi aderenti terranno un breve discorso.

Nel mirino dei vari comitati nazionali c’è anche l’intero sistema alimentare.

«I pesticidi sono l’aspetto minaccioso e sgradevole di un problema molto più ampio: è l’intero sistema alimentare dominante ad essere sotto accusa. Il megasistema dato dalla connessione tra agroindustria e allevamenti è ormai riconosciuto dalla letteratura scientifica internazionale come un apparato di degrado e distruzione su vasta scala. Esso infatti si colloca al primo posto per quanto riguarda: la desertificazione dei terreni; l’inquinamento di aria e terra; il consumo di acqua e di suolo fertile; l’ aggressione alla biodiversità e ai servizi ecosistemici; lo stravolgimento di fondamentali cicli vitali quali quelli dell’azoto e del carbonio. Inoltre, è in prima posizione anche per quanto concerne l’emissione dei gas serra più potenti, vale a dire metano e protossido di azoto; in conseguenza di ciò, il solo ciclo della carne è valutato come il primo agente di effetto serra, con oscillazioni variabili dal 18% (FAO 2006) al 51% del totale (Goodland-Anhang 2009), a cui andrebbero aggiunte le restanti emissioni agroindustriali. I movimenti per il clima risulteranno del tutto velleitari e inconcludenti, se eviteranno di confrontarsi con questi dati essenziali e inaggirabili».

Un’analisi, quella dei Comitati stop ai pesticidi, che non viene condivisa dagli agricoltori e dagli allevatori tradizionali, che ritengono i controlli operati dai vari organismi preposti «molto severi e comunque tali da garantire la necessaria sicurezza ai consumatori».

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