BOLZANO. L'Alto Adige si conferma terra del gusto. La Guida Michelin 2019, infatti, premia ben 20 ristoranti della nostra provincia, uno in più rispetto allo scorso anno, per un totale di 27 Stelle. 

A guidare il gruppone locale c'è Norbert Niederkofler del St. Hubertus che si conferma nel gotha nazionale con Tre Stelle. Resta invariato anche il contingente delle Due Stelle, formato da La Siriola di San Cassiano, Jasmin di Chiusa, Gourmetstube Einhorn di Mules, Terra di Sarentino e Trenkerstube di Tirolo. 

Salgono da 13 a 14 i ristoranti insigniti di Una Stella. Per Castel Fragsburg che lascia, entrano nella Guida Claudio Melis del In Viaggio, di Bolzano, e Gregor Eschgfaeller (nella foto di copertina) del ristorante Astra di Collepietra.

Claudio Melis