Guida Michelin, 27 ristoranti stellati in regione
A guidare il gruppo di chef della regione è Norbert Niederkofler, chef del ristorante St. Hubertus di San Cassiano in Val Badia, nel gotha delle Tre Stelle. Un gradino più sotto La Siriola di San Cassiano, Jasmin di Chiusa, Gourmetstube Einhorn di Mules, Terra di Sarentino, Trenkerstube di Tirolo e la Locanda Margon di Trento. Tre le new entry: In Viaggio di Bolzano, Ristorante Astra di Collepietra e Stube Hermitage di Madonna di Campiglio