Alla ricerca del piatto (e della bolla) perfetto, nella "piccola Champagne" italiana. Villa Franciacorta

Pizzaioli crescono, anche col gelato

Speck, tornare indietro per guardare avanti.

E' di Bolzano una delle migliori gelaterie italiane del 2016: Avalon di Paolo Coletto

Un po' di Provenza in Alto Adige grazie ai campi fioriti del lupino di Anterivo

Asparagi, roba da matti.

"Grob" come il Graukäse

Cozze, cozze, cozze. Da Chiereghin Al Thuille

Paolo Donei lo fa con la Moka (omaggio a Renato Bialetti)

Ho assaggiato un capolavoro