BOLZANO. Nel cuore pulsante di Bolzano nasce un nuovo rifugio urbano con l’apertura del Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark, parte dell’esclusivo progetto WaltherPark: un’armoniosa fusione di appartamenti, uffici, hotel, centro commerciale e food hall, firmata dal celebre architetto britannico David Chipperfield, che ridisegna l’identità urbana della città.

A pochi minuti a piedi dalla stazione centrale, il Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark gode di una posizione privilegiata nel cuore della città, proprio accanto a Piazza Walther, il vero salotto di Bolzano. Questo iconico punto d’incontro, animato tutto l’anno da mercati, eventi e locali vivaci, rappresenta il punto di partenza ideale per immergersi completamente nell’atmosfera unica di Bolzano, una meta vivace e affascinante che incanta tutto l’anno. Passeggiando tra il Duomo, i portici storici e i caffè affacciati sulla piazza, il passato incontra la modernità in un equilibrio affascinante.

Il Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark con le sue 114 camere e suite non è solo un hotel, ma una nuova esperienza di accoglienza che ridefinisce la vacanza in Alto Adige. Le lussureggianti tonalità di verde, che simboleggiano la natura di Bolzano, i materiali di alta qualità e l'arredamento moderno e confortevole rendono le camere e suite dei rifugi contemporanei nel cuore di una città in cui l'incontro di tradizione e innovazione è un vero e proprio leit motif. Questa attenzione al dettaglio si riflette anche negli spazi dedicati al benessere e al relax, pensati per offrire un’esperienza completa.

Al sesto piano, l’accesso illimitato all’Acquapura SPA e all’area fitness offre un'esperienza di rigenerazione completa. Sauna finlandese, bagno di vapore e trattamenti personalizzati si alternano a momenti di quiete nella sala relax, che si apre su scorci mozzafiato delle montagne circostanti.

La Day Spa, aperta anche agli ospiti esterni, propone abbonamenti pensati per ingressi regolari. Non manca il servizio concierge dedicato per vivere appieno Bolzano e i suoi dintorni, mentre l’hotel, attento anche agli ospiti a quattro zampe con servizi specifici per gli amici fedeli, si presenta come Welcome Dogs Hotel. Parallelamente, l’impegno verso la sostenibilità si concretizza in un innovativo sistema di raffreddamento ecologico, che unisce comfort e rispetto per l’ambiente.

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Foto: Falkensteiner Hotels & Residences / Mochi Restaurant

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MOCHI, IL ROOFTOP GIAPPONESE CHE CONQUISTA BOLZANO CON SAPORI E PANORAMI

Alta cucina fusion, atmosfera internazionale e terrazza con vista: il nuovo indirizzo cult per gourmet e food lover. L’approccio attento e moderno trova perfetta continuità nell’estetica e nell’offerta gastronomica dell’hotel: un equilibrio tra design raffinato, panorami mozzafiato e un’esperienza culinaria che, dall’anima cosmopolita di Vienna al cuore pulsante delle Dolomiti, prende forma al Mochi Sushi.Grill. Rooftop Bar, dove la cucina fusion giapponese incontra influenze europee.

Qui, l'alta gastronomia incontra un’atmosfera rilassata, trasformando ogni delizia in un momento di convivialità. Seguendo il principio dello sharing, si potrà assaporare ogni piatto. E con questa sinfonia di sapori, sarà davvero difficile sceglierne solo uno!

Nato dal desiderio di due coppie di amici di portare a casa i sapori della cucina giapponese di cui si erano innamorati durante i loro viaggi, Mochi diventa il primo vero ristorante con terrazza panoramica della città e il Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark si arricchisce di un’autentica istituzione viennese della ristorazione contemporanea di alto livello.

Da Mochi, sushi preparato al momento e sashimi di altissima qualità celebrano la freschezza e la precisione della tradizione giapponese. Il karaage fritto, croccante e ricco di sapore grazie alla marinatura accurata, rappresenta uno dei classici imperdibili.

Completano l’esperienza una raffinata selezione di tapas e piatti robata cotti alla griglia aperta, esaltati da tecniche e sapori autentici. A pranzo, il menu si concentra sui donburi: ciotole di riso arricchite con carne, pesce o proposte vegetariane, per un pasto equilibrato e ricco di gusto.

Mochi va oltre la semplice cucina, offrendo un’esperienza completa e coinvolgente. Il sake bar, ispirato alle tradizionali izakaya giapponesi, propone una selezione raffinata di piccoli piatti e drink alcolici, da gustare sulla terrazza con una vista mozzafiato sulla città e sulle montagne.

Per eventi privati, cene aziendali o celebrazioni speciali, sono a disposizione due eleganti sale private dotate di proiettori, schermi e il miglior panorama cittadino trasformando ogni occasione in un’esperienza memorabile.

Situato sulla terrazza più alta di Bolzano, dove lo sguardo abbraccia le Dolomiti e lo skyline urbano, Mochi si afferma come il nuovo punto di riferimento per chi apprezza l’arte del buon vivere, unendo gusto, design e convivialità in un’atmosfera unica, un simbolo dell’eleganza contemporanea che completa l’esperienza esclusiva offerta dal Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark.

Prenota il tuo tavolo qui: www.mochi-bozen.it

Instagram Mochi: https://www.instagram.com/mochi_bozen/

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Falkensteiner Hotels & Residences / Mochi Restaurant

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