“Voglio salvaguardare la valle in cui sono cresciuto”
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BOLZANO. Armin Fischnaller è uno dei volti della campagna “Latte Alto Adige, una vera ricchezza”, incentrata sulle motivazioni di allevatrici e allevatori locali.
Il suo maso sorge a circa 1.500 m di altitudine. “Se non tagliassimo l’erba periodicamente, la natura riprenderebbe possesso del territorio”, spiega.
Armin rappresenta circa 4.000 piccole aziende altoatesine, che conferiscono quotidianamente eccellente latte crudo alle cooperative provinciali.