Lorenz San Nicolò è un imprenditore che ha avuto successo a Milano conun azienda operante nel settore ambientale. Nel 2010 ritorna in Alto Adige con la moglie e le sei figlie e acquista una piccolo maso alle porte di Bolzano nel comune di Appiano. Il CoraHof si affaccia sulla Strada del Vino nella frazione di San Paolo. Il nome, Cora, ha un significato particolarmente evocativo nell’ambito  familiare di Lorenz e la sua ampia rappresentanza femminile. Cora deriva, infatti dal termine greco kòré, e significa 'fanciulla, giovinetta'. Corinna, il suo diminutivo,  era anche il nome della dea greca dell'agricoltura, Non è quindi un caso che Lorenz, oltre che per  suoi trascorsi ambientalisti abbia scelto sin da subito di investire in una viticoltura rispettosa dell’ecosistema e ella sostenibilità nella sua azienda. Questa sorge su terreni pesanti della valle dell’Adige e si contraddistingue per la particolare pesantezza e ricchezza del substrato, indicato per realizzare vini importanti. Corposi, come il Merlot, che si dalle prime prove ha ha risposto in maniera convincete alle pratiche agronomiche avviate dal nuovo vignaiolo. Il merlot, uno dei de vini prodotti, si presenta, non solo con una struttura piena e matura, ma rivela un carattere meno morbido e docile di come solitamente viene conosciuto, ma proprio per questo più interessante. Altrettanto si può dire del Moscato Giallo che alla componente aromatica naturalmente dominante affianca una struttura sostenuta e rotonda. Davvero buona,  Concludiamo con una nota sull’etichetta che reca stilizzato un grande lampadario di cristallo, simbolo del design milanese, molto amato da Lorenza, ma soprattutto del senso di luce e di festa che il vino rappresenta.

Sissi & Lorenz San Nicolò, Riva di Sotto. 39. Appiano tel. 335 54 42 552, info@cora-weingut.com