Tranquilli! Il ristorante Kaiserkron non chiude ne cambia gestione. Molti sono gli appassionati di buona cucina che hanno chiesto lumi sul destino di uno dei ristoranti più apprezzati di Bolzano: la Kaiserkron di Piazza della Mostra. L’interessamento è nato a seguito della decisione del trio che lo gestisce, Claudio Melis, Robert e Monika Wieser di dare vita a un nuovo distretto gastronomico nel parco del Hotel Luna, presso il quale si trasferirà ...
A Maso della Pieve tutto esaurito per le “cene senza confini” Il rito millenario dell’injera dalla culla dell’umanità: l’Africa
L'idea è dello chef Mattia Baroni alfiere del "bere sano". La bevanda fermentata a base di tè, partita dalla Cina, sta conquistando anche l'Europa
Dai tortelloni al baccalà agli spaghetti al tonno, ma niente sarde per le mareggiate
Molte pasticcerie sfornano il dolce più amato del Natale. Ma attenzione: non sempre il prezzo alto è una garanzia
Il riconoscimento al ristorante “In Viaggio” dello chef Claudio Melis. In tutto l’Alto Adige 27 stelle per 20 ristoranti
Tempo di primi bilanci per il nuovo re della Guida Michelin, Norbert Niederkofler, immerso negli ultimi scampoli stagione estiva al St. Huberstus di San Cassiano. L’effetto della terza stella Michelin ottenuta il 16 Novembre 2017 si sente. Eccome. “Viviamo un’esperienza completamente nuova, senza stravolgimenti, ma diversa”. Nuova è, in primo luogo, la clientela che il faro acceso sul ristorante dell’hotel Rosalpina dalle tre stelle ha richiamato ...
Il ristorante Pitzock, trasformato da Messner in un gioiello naturale. Con la pecora protagonista
Non solo l’agognato (e meritatissimo quarto cappello) ma anche il premio come “ristorante sostenibile dell’anno” della guida ai ristoranti dell’Espresso. All’Hotel Rosa Alpina hanno da festeggiare e se in questi giorni il ristorante St. Hubertus non fosse chiuso per la pausa stagionale, fioccherebbe le prenotazioni. Non che i clienti di Norbert NIederkofler non ci siano abituati. Sono ormai 5 anni che nel celeberrimo locale della famiglia Pizzinini, ...
Chi l’avrebbe detto che il viaggio in uno dei più bei ristoranti d'Italia sarebbe cominciato da un varco nel passato. Il campanello a lato del portone. La piccola targa con il nome appena visibile. Lo schiocco della serratura per l’androne d’altri tempi. Scale, la guardiola di portineria, i corrimano in ferro battuto. E’ palazzo Pock. Di fronte, poco più di un privé, la porta a vetri con la modesta tendina e una vecchia galleria commerciale sfuggita ...
