La premiazione nel corso della fiera Hotel di Bolzano: grande rinascita del Lagrein rosato e conferma per il Lagrein riserva

Con il cappello appena assegnato al rifugio Alpinn aperto meno di un anno fa a Plan de Crones salgono a sei i “Cappelli” assegnati dalla guida ai ristoranti d’Italia dell’Espresso, presentata ieri a Firenze, a Norbert Niederkofler, sempre più saldo nell’empireo della ristorazione italiana. Alr sitorante St. Hubertu va, inoltre il premio di “miglior servizio dell’anno” che ricompensa il grande ...

Tranquilli! Il ristorante Kaiserkron non chiude ne cambia gestione. Molti sono gli appassionati di buona cucina che hanno chiesto lumi sul destino di uno dei ristoranti più apprezzati di Bolzano: la Kaiserkron di Piazza della Mostra. L’interessamento è nato a seguito della decisione del trio che lo gestisce, Claudio Melis, Robert e Monika Wieser di dare vita a un nuovo distretto gastronomico nel parco del Hotel Luna, presso il quale si trasferirà ...

A Maso della Pieve tutto esaurito per le “cene senza confini” Il rito millenario dell’injera dalla culla dell’umanità: l’Africa 

L'idea è dello chef Mattia Baroni alfiere del "bere sano". La bevanda fermentata a base di tè, partita dalla Cina, sta conquistando anche l'Europa

Dai tortelloni al baccalà agli spaghetti al tonno, ma niente sarde per le mareggiate

Molte pasticcerie sfornano il dolce più amato del Natale. Ma attenzione: non sempre il prezzo alto è una garanzia

Il riconoscimento al ristorante “In Viaggio” dello chef Claudio Melis. In tutto l’Alto Adige 27 stelle per 20 ristoranti

Tempo di primi bilanci per il nuovo re della Guida Michelin, Norbert Niederkofler, immerso negli ultimi scampoli stagione estiva al St. Huberstus di San Cassiano. L’effetto della terza stella Michelin ottenuta il 16 Novembre 2017 si sente. Eccome. “Viviamo un’esperienza completamente nuova, senza stravolgimenti, ma diversa”. Nuova è, in primo luogo, la clientela che il faro acceso sul ristorante dell’hotel Rosalpina dalle tre stelle ha richiamato ...

Il ristorante Pitzock, trasformato da Messner in un gioiello naturale. Con la pecora protagonista