BRESSANONE. È iniziata nel migliore dei modi la stagione dei funghi per la signora Klara Haidache che, nei boschi sopra Bressanone, ha fatto una scoperta eccezionale: un porcino gigante dal peso di ben 1,5 chili. Una “brisa” davvero da record, cresciuta tra il muschio e le radici in una zona ancora ricca di biodiversità e classificata da molti fungaioli come “segreta”.

La donna, appassionata cercatrice da molti anni, ha ammesso che non poteva credere ai suoi occhi.

«Il maxi-procino ha raccontato la fungaiola all’Alto Adige - al momento del suo ritrovamento era perfettamente integro e sano, ed è stato fotografato e pesato prima di essere pulito con cura». In un’estate segnata da condizioni climatiche molto piovose come quelle attuali, i funghi stanno spuntando abbondanti, ma un esemplare di queste dimensioni resta un evento raro.

Resta solo da capire quanto durerà ancora il “periodo di grazia” per i fungaioli. F.D.V.