Artemis II, maccheroni al formaggio e tortilla nel menu degli astronauti
- Maccheroni al formaggio, 58 tortilla, cinque tipi di salse piccanti, quiche di verdure, couscous, macedonia di frutta tropicale, budino, biscotti e 43 tazze di caffè: sono solo alcune delle voci presenti nel menu che stanno assaporando i quattro astronauti della missione Artemis II in volo verso la Luna.
A bordo sono disponibili 189 prodotti tra alimenti e bevande, tutti selezionati tenendo conto della durata di conservazione, della sicurezza alimentare, del valore nutrizionale, delle preferenze dell'equipaggio e della compatibilità con la massa, il volume e i requisiti di energia della capsula Orion. "Gli alimenti devono essere facili da preparare e consumare in microgravità, ridurre al minimo le briciole e rimanere sicuri e stabili per tutta la durata della missione", spiegano gli esperti della Nasa.
In una tipica giornata di missione, escludendo il lancio e il rientro, gli astronauti hanno orari prestabiliti per la colazione, il pranzo e la cena. A ciascuno sono assegnate due bevande aromatizzate al giorno, che possono includere il caffè.
Non sono previsti alimenti freschi, perché Orion non dispone di refrigerazione. Il cibo a bordo è pronto al consumo, reidratabile, termostabilizzato o irradiato. L'equipaggio utilizza il distributore di acqua potabile di Orion per reidratare cibi e bevande e uno scaldavivande compatto, simile a una valigetta, per riscaldare i pasti al bisogno.
I menu giornalieri vengono adattati in base alle capacità di preparazione del cibo del veicolo spaziale durante ogni fase del volo. Alcuni alimenti, come i pasti liofilizzati, richiedono l'idratazione tramite il distributore di acqua potabile di Orion, che non è disponibile durante alcune fasi, tra cui il lancio e l'atterraggio. Di conseguenza, gli alimenti selezionati per queste fasi devono essere pronti al consumo e compatibili con i vincoli operativi del veicolo spaziale, mentre una gamma più ampia di opzioni alimentari è disponibile nella fase in cui i sistemi di preparazione del cibo sono pienamente operativi.
(ANSA).
