(ANSA) - ROMA, 10 FEB - Latemar Dolomites, che bontà! Ritornano i tradizionali apertivi ApèrOberholz in quota nell'altoatesina Obereggen in Val d'Ega (a 20 minuti da Bolzano). Si tratta dell'Aperitivo Lungo al rifugio Oberholz, situato a 2096 metri di altitudine in un Paradiso che solo una Natura incontaminata sa regalare. La perla architettonica è raggiungibile con l'omonima storica seggiovia da Obereggen 1.550 m a Oberholz 2.096 m, aperta appositamente dalle ore 18 con ultimo ritorno alle ore 23:30. Le date dell'Aperitivo lungo al Rifugio Oberholz: venerdì 13 e 27 febbraio; 13 e 27 marzo; 10 aprile. Il tutto per un aperitivo lungo sotto le stelle, osservando dalle grandi vetrate del rifugio il cielo notturno ai piedi delle Dolomiti. I partecipanti saliranno senza attrezzatura. Aperitivi creati ad hoc e varianti di spritz, insieme a finger food fatti in casa, renderanno questa serata un dolce ricordo.
    Il rifugio Oberholz, inaugurato nel 2016, è culla durante la giornata per momenti conviviali od aperitivi indimenticabile sulla neve. Qui è possibile degustare le specialità della Val d'Ega, la vallata di Obereggen, osservando dalle sue vetrate ovvero sulla terrazza panoramica mitiche cime dolomitiche e non come il Latemar, dichiarato patrimonio dell'Umanità dall'Unesco, il Corno Bianco ed il Corno Nero, l'Ortles, il crinale alpino dalle alpi svizzere a quelle austriache al confine di Stato.
    Ricco il menù del rifugio: dal risotto al pino mugo, gnocchi di patate con pino mugo con Kirnig, i funghi nobili biologici dell'Alto Adige; pasta al pane croccante di segale con ragù di selvaggina e mirtilli rossi; sella di cervo grigliata; strisce di speck rosolate; e gran finale con kaiserschmarrn, la dolce frittata dell'Imperatore con marmellata di mirtilli rossi fatta in casa.
    Il rifugio Oberholz è stato teatro di videoclip di uno dei gruppi italiani più in voga del momento, i Pinguini Tattici Nucleari; qui nel 2022 hanno girato il loro video clip con la canzone "Pastello Bianco" (Amazon music original). Fu così anche nel dicembre 2019: allora fu scelto dai cantanti modenesi, Benji e Fede, già vincitori di quattro dischi di platino col singolo «Dove e Quando» tormentone dell'estate 2019, per registrare il video-clip legato al loro successo musicale «Magnifico Difetto».
    Uscito mercoledì 18 dicembre 2019 sul canale YouTube dalla Warner Music Italy ha registrato ben 21 milioni di visualizzazioni su YouTube. (ANSA).