(ANSA) - ROMA, 05 MAG - "Vincono bianco e bollicine nel mercato del vino a Roma, almeno per un 65-70 per cento dei casi.
    E in genere si vuole bere qualcosa che sia riconoscibile e di qualità, quindi, bollicine sia italiane che estere. Anche lo champagne desta interesse nel cittadino romano". È quanto emerso a margine del convegno 'Il presente e il futuro della sommellerie e del servizio di sala svolto nella Capitale' con un'analisi d scenario da parte di Marco Reitano, sommelier e co-curatore della guida Wine List Italia Roma, presentata nell'ambito dell'incontro. Con il convegno è stato organizzato il Grand Tasting di Wine List italia On Tour - Roma con oltre 250 vini selezionati da 45 sommelier di 8 regioni.
    L'evento di settore ha fatto da apriprista alla prima edizione del Premio Eccellenza della Sala Italiana, promosso da Milano Wine Week e Wine List Italia con il patrocinio del Senato della Repubblica e svolto nella Sala Atti Parlamentari. Con la cerimonia sono stati premiati 30 protagonisti della sala italiana, selezionati come figure di riferimento per eccellenza, autorevolezza e contributo alla cultura dell'ospitalità nel nostro Paese. Con iniziativa è stata inoltre annunciata la nascita della Roma Wine Week (3-9 maggio 2027). (ANSA).