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sabato 24 marzo 

Al rifugio Oberholz un risotto speciale

Al rifugio Oberholz di Obereggen, gioiello dell’architettura di montagna, il food blogger Stefano Cavada ha creato un menù ricco di tradizionali specialità abbinate all'inedito Mila Skyr. Un...

Al rifugio Oberholz di Obereggen, gioiello dell’architettura di montagna, il food blogger Stefano Cavada ha creato un menù ricco di tradizionali specialità abbinate all'inedito Mila Skyr. Un sorprendente risotto al pino mugo con manzo essiccato e Skyr sarà servito come piatto del giorno, sabato 24 marzo dalle ore 11, alla baita Oberholz. Il pino mugo, scelto e raccolto dallo chef Franz Rungger (foto), si abbinerà così al risotto e potrà essere gustato osservando la magica veduta delle vette dolomitiche. Un paesaggio mozzafiato. E da gourmet.

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