Salute, Lucchin aiuta a sfatare i falsi miti
Laives. Un pubblico attento, lunedì pomeriggio, al centro Don Bosco, ha seguito la conferenza del professor Lucio Lucchin attorno alla riflessione se il digiuno e la restrizione calorica siano metodi...
Laives. Un pubblico attento, lunedì pomeriggio, al centro Don Bosco, ha seguito la conferenza del professor Lucio Lucchin attorno alla riflessione se il digiuno e la restrizione calorica siano metodi validi per vivere meglio e più a lungo. La conferenza era proposta da Upad e Centro Don Bosco. Il tema ha radici antiche, ma il merito del professor Lucchin è stato quello di proporre una serie di considerazioni scientifiche che dovrebbero consentire di districarsi tra le tante informazioni che oggi la scienza mette a disposizione a coloro che seguono questo argomento.
Lucio Lucchin, che è direttore dell’Unità operativa complessa di dietetica e nutrizione clinica del Comprensorio sanitario di Bolzano, nonché ex presidente dell’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica, ha avuto la capacità e la competenza per veicolare concetti anche molto complessi verso un pubblico composto da non esperti in materia. Ricordiamo che è anche autore del libro “Digiuno e restrizione calorica per vivere meglio e più a lungo?”, insieme a Sebastiano Banni e Giorgio Panizza. B.C.