Lupo: i cuochi altoatesini solidali con gli allevatori
Il presidente Steger: «Serve una soluzione transfrontaliera e tempestiva»
BOLZANO. Nel dibattito sui grandi predatori i cuochi altoatesini si schierano con gli allevatori. «Il lupo rappresenta una minaccia per la gestione dei pascoli», afferma Reinhard Steger, presidente dell'associazione dei cuochi altoatesini in una nota. I contadini di montagna - ribadisce - forniscono prodotti di prima qualità ai ristoranti.
«Lavorano dalla mattina alla sera ed è assurdo pretendere che di notte facciano la guardia ai loro greggi», prosegue Steger. «Serve perciò una soluzione transfrontaliera e tempestiva», sottolinea il presidente dei cuochi altoatesini.
