(ANSA) - FIRENZE, 11 NOV - "Sono molto contenta che abbiate un ministro dell'Istruzione molto illuminato, che si è schierato contro i cibi spazzatura e a favore dell'educazione sul cambiamento climatico nelle scuole". Lo ha affermato Vandana Shiva, presidente di Navdanya International, in occasione della presentazione del nuovo rapporto 'Il Futuro del cibo - Biodiversità e agroecologia per un'alimentazione sana e sostenibile', al convegno 'L'agricoltura che fa bene al clima' tenutosi a Firenze.    "Vogliamo un cibo proveniente da un'agricoltura che si prende cura della terra, che porta con sé la soluzione alla crisi ecologica, climatica e sanitaria", ha dichiarato l'attivista indiana, secondo cui "parte della nuova austerità neoliberale impoverisce le istituzioni pubbliche e poi arrivano le multinazionali a modificare l'informazione. Noi dobbiamo riprenderci le scuole e le menti dei nostri figli".(ANSA).