VIPITENO. Delizie culinarie di ogni genere ma rigorosamente “made in alta valle d'Isarco” sono state le indiscusse protagoniste del Mercato contadino di Vipiteno che ha offerto al suo pubblico curiosità e novità per i palati più golosi. Tra le più simpatiche vanno senza dubbio citati gli aperitivi aromatici alle erbe, alcolici e analcolici, andati praticamente a ruba fra i tanti curiosi che nel fine settimana scorso si sono accalcati in Piazza Città a Vipiteno per scoprire o riscoprire gli antichi gusti e sapori di una volta.

Formaggi di capra con latte crudo, miele delle nostre vallate, speck e carni affumicate di ovini e bovini della malghe di alta quota e ancora frutta e verdura coltivate in maniera rigorosamente biologica. Insomma, prodotti che non si trovano certo tutti i giorni nei supermercati hanno sono stati offerti gratuitamente per la degustazione da dieci aziende familiari presenti in Piazza. L’Alta Val d’Isarco infatti, zona importante nella produzione di latte, è conosciuta anche fuori regione per i suoi prodotti. Il mondo contadino negli ultimi tempi ha ampliato l’offerta con nuove specialità e ora hanno la necessità di presentare la propria offerta ad un mercato più ampio di quello tradizionale. I prodotti sono arrivati in centro città a Vipiteno in occasione del mercatino del contadino.

Accanto a verdure e frutta fresca, miele e formaggi, hanno trovato posto anche carne d’agnello, uova d'allevamento all'aperto, ma anche erbe aromatiche, succhi, marmellate e trote affumicate. Tutti prodotti realizzati direttamente nei masi con vendita diretta al pubblico che non si è certo tirato indietro. Ai banchetti presenti in Piazza Città si sono potuti degustare anche le specialità preparate dalle contadine dell’Alta Val d’Isarco: Il mercato del contadino si terrà ogni venerdì fino a ottobre dalle 9 alle 13 in Piazza Città a Vipiteno.