ROMA: Al via la terza edizione del Festival del Carciofo Romanesco che si terrà fino al 10 aprile nell'antico e centralissimo quartiere ebraico della Capitale, insieme ai rioni Trevi e Ripa, con oltre 20 ristoranti che proporranno menu a base di carciofo, tra ricette tradizionali e rivisitazioni anche in forma di gelato. Debuttano per l'occasione i gelati gastronomici a base di ricotta di pecora, cioccolato bianco e carciofo, il cheesecake e il sorbetto al carciofo alla giudìa degli artigiani dell'Associazione italiana gelatieri.