(ANSA) - TRIESTE, 19 APR - "Saltare un pasto" perché non si è avuto tempo, sostituendolo "con gelato non è assolutamente un problema: non bisogna essere talebani. L'importante è la regolarità". A dirlo è Luigi Fontana, docente all'Università di Sydney e esperto dell'invecchiamento e di nutrizione, che in un forum all'ANSA offre alcuni consigli in vista dell'estate. "Non dobbiamo sentirci in colpa - spiega - se però manteniamo regolarmente uno stile di vita corretto". "Gli eccessi di "persone che sono fissate con il vegetarianesimo o la macrobiotica - diventando ossessivi compulsivi - non fanno bene". In tutto, quindi, serve equilibrio. E' chiaro, prosegue Fontana, "non possiamo fare quello che vogliamo, sempre, e poi sperare che con il supplemento, con il cibo funzionale o il farmaco si possono risolvere problemi complessi". Non è così, sottolinea. Il suggerimento, conclude, è quello di essere consumatori consapevoli e sapere cosa si porta in tavola e praticare la mindfulness, "meditare, vivere nel presente e riuscire a imparare il chiedersi il perché o da dove venga il cibo che si mangia". (ANSA).