Degustazione e presentazione delle migliori etichette altoatesine e nazionali nei padiglioni di via Buozzi (Foto Matteo Groppo)

Nelle realtà rurali la classica “Festa del Ringraziamento” è legata a tradizioni agresti e religiose che si uniscono per manifestare la gioia del raccolto e dell'annata agricola andata bene. Una tradizione che ora intende conquistare anche la realtà urbana. Infatti oggi, sabato 22 ottobre (dalle ore 8.30 fino alle 17), si tiene la «Festa del Ringraziamento» in Piazza Walther a Bolzano, organizzata dal Bauernbund. Una quarantina di coltivatori diretti portano dai loro campi frutta e verdura, succhi e sciroppi, erbe aromatiche e distillati, vini, formaggi e salumi. Fotoservizio: Andreas Kemenater
 

Una bella festa in strada, organizzata dai gestori di quattro locali di una delle vie più amate (e più centrali) di Bolzano: via Streiter. Musica, cibo delizioso e aperitivi: la formula ha funzionato anche quest'anno. Osteria dei Carrettai, Ristorante Tivoli, Caffé Seltz e "Al Grottino" si sono messi insieme per un'inziativa che ravviva tutto il centro storico e "pompa ossigeno" nelle strade di Bolzano. Complimenti. Foto: Andreas Kemenater

Sono dieci, tra Buschenschank e locande, i masi consigliati dai nostri lettori per un perfetto "Toerggelen", il rito autunnale delle castagne con il mosto. I lettori hanno espressso le loro preferenze in post pubblicati sulla nostra pagina Facebook e sul nostro sito. I Buschenschank sono masi che propongono solo prodotti di propria produzione e tengono aperto solo in determinati periodo dell'anno che coincidono con il raccolto. Ecco, in ordine casuale, la top ten dei nostri lettori. L'articolo

Detto, fatto. il nuovo direttore del Teatro Stabile di Bolzano Walter Zambaldi lo aveva promesso: porterò il teatro nelle strade, fuori dai teatri. All'osteria "da Picchio" tra tavoli e spritz, è andato in scena "Romeo e Giulietta" di Shakespeare. Così come si faceva nelle bettole di Londra 500 anni fa. Dove il pubblico tifava come allo stadio. Entusiasmo alle stelle e spettatori in delirio. Che - alla fine - chiedevano ancora a gran voce: "te-a-tro, te-a-tro!". Foto: Andreas Kemenater

Nelle foto di Andreas Kemenater il bel progetto del ristorante Toscano doc di Bolzano,  che ha coinvolto la struttura che aiuta persone in difficoltà. Tra sorrisi e delizie.

Street food, ma vegano. Kebab vegetariano con la maionese, ma sano. E' il progetto "Vegan Bike" ideato da Manuel Biteznik: un'idea che sta funzionando nelle varie piazze del centro città a Bolzano. Un piccolo tour giornaliero che lo porta a spostarsi ogni ora in punti diversi. Foto: Groppo

Lezioni di storia del gusto e di uno dei prodotti più antichi della tradizione gastronomica europea e piatti di altissimo livello ha riservato la prima tappa del festival Triveneto del Baccalà sbarcato, dopo sette anni, anche a Bolzano al ristorante "Zur Kaiserkron" in piazza della Mostra. Lo chef Claudio Melis ha cucinato quattro intriganti versioni del merluzzo in chiave nuova e creativa molto apprezzati dalla "Vulnerabile confraternita dello Stofiss dei Frati di Rovereto" e dall’Accademia dello Stockfishgröstel alla Bolzanina. Foto: Matteo Groppo

Bella iniziativa dell'Associazione Consulta Comunale di Appiano che ha organizzato un corso di "finger food" salati e dolci con lo chef bolzanino Claudio Ceccato. Prossimo appuntamento sabato 8 ottobre 2016 alle Acli di Appiano (Info 3471468912).  Fotoservizio: Andreas Kemenater

«Non abbiamo fatto in tempo a pubblicizzare l’iniziativa - spiega Milena Parisi, presidente dell'associazione Dopolavoro ferroviario di Bolzano e Merano - che abbiamo avuto una sessantina di adesioni". Tanti hanno partecipato all’Amatriciana benefica al ristorante Jona, all’interno del Dopolavoro Fs. I soldi raccolti verranno devoluti ai terremotati.