In tutto ventitré: 15 chef da una stella, e 4 da quattro stelle. Conferme e novità
Con 19 chef stellati la provincia di Bolzano si piazza al secondo posto, a pari merito con Roma, tra le province italiane dove si mangia meglio, battuta solo da Napoli e prima di Milano. Incredibile e impensabile solo fino a pochi anni fa. Dei 19 ristoranti premiati ben quattro hanno ottenuto due stelle Michelin e quindici una stella
Lo chef Theodor Falser ha aperto un nuovo locale all’insegna dello street food di alta qualità
Il Comune annuncia la firma della concessione dell’area L’attuale struttura rinascerà con un piano da oltre 1 milione
Quattro esponenti delle Donne coltivatrici hanno affiancato lo stellato Di Bari Così nel tendone di Culinaria sono stati offerti piatti tra tradizione e avanguardia
Il famoso chef nuorese torna in Alto Adige dopo esperienze in tutto il mondo «Puntiamo ad una cucina senza eccessi a prezzi abbordabili e qualità estrema»
Servite cinque portate a 330 commensali con il dessert a mezzanotte Applausi per lo chef Hintner che ha “rivisitato” le uova in camicia con i finferli
Lo chef altoatesino svela il menu delle due giornate-evento alla manifestazione milanese
I consigli dei giovani chef altoatesini Manuel Astuto e Luca Giacomel: «Sapori puliti, tradizione e prodotti freschissimi» Menu "Famolo strano" Menu tricolore Menu sudtirolese Menu vegetariano I vini per le feste
I consigli degli chef Andrea Fenoglio e Giorgio Schiferegger Anatra all’arancia e tortellini rigorosamente in brodo
