Oltre a quanto donato dagli altoatesini in occasione della Colletta alimentare, il recupero di alimenti avviene ad esempio attraverso: donazioni di alimenti effettuati da catene di supermercati utilizzando i punti maturati in base agli acquisti e donati dai clienti; recupero di eccedenze alimentari dell’industria agro-alimentare; prodotti recuperati attuando il programma Siticibo (ritiro alimenti freschi prossimi alla scadenza, con almeno uno/due giorni di validità, da supermercati e altri punti vendita); ritiro di pasti pronti dalla ristorazione e dalle aziende agricole e immediata consegna alle strutture caritative in grado di riceverli e utilizzarli entro la scadenza.