Arriva l'edizione 2024 del ricettario antispreco 'In cucina io non spreco' di Fondazione Banco Alimentare. L'iniziativa, realizzata in collaborazione con l'Istituto Alberghiero di Assisi, ha l'obiettivo di essere un "alleato in cucina, per far sì che gli ingredienti rimasti nel frigorifero possano ritrovare una seconda vita ed essere trasformati". Fondazione Banco Alimentare specifica che la finalità del ricettario è quella di "diffondere una migliore conoscenza del valore del cibo e del lavoro necessario per produrlo, restituendogli dignità e stimolando l'adozione in cucina di piccole accortezze come il riutilizzo delle parti meno nobili di frutta e verdura".