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Chef Fabio Ciervo dalla terrazza dell'Eden alle dune di Piscinas

 - Dalla terrazza dell'Eden di Roma, dove nel ristorante 1 stella Michelin della catena Dorchester Collection preparò gli spaghetti cacio e pepe del Madagascar profumati ai boccioli di rosa, polpo e sedano nella pausa pranzo gourmand offerta dall'allora presidente del Consiglio Mario Draghi alla cancelliera uscente Angela Merkel, fino alla Sardegna sud-occidentale, nell'area della Costa Verde, 47 km di costa selvaggia con spettacolari dune nel comune di Arbus.

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