ORA. Per i suoi clienti in Alto Adige, la Cantina Laimburg ha presentato recentemente, nell’ambito di una manifestazione nella cantina nella roccia, il vino bianco “Auròna” frutto delle migliori uve Kerner. Numerosi ospiti, tra i quali il presidente dell'Associazione albergatori, Manfred Pinzger, hanno assistito alla presentazione dell'Auròna Kerner Riserva e sono stati introdotti alla filosofia del nuovo vino. «L'idea è stata quella di produrre un vino bianco di classe da affiancare al nostro pluripremiato Col de Rèy, la cuvée rossa" ha affermato l'enologo della Cantina Laimburg, Urban Piccolruaz che ha creato questo vino particolare dal profumo persistente e fruttato. L'Auròna - Kerner Riserva 2012 è prodotto con le migliori uve selezionate a mano del Maso Moar, nei pressi di Merano, lungo il pendio sud occidentale a 500 metri d'altitudine, uno dei vigneti più vocati di proprietà del Podere Provinciale Cantina Laimburg. È lì che nasce questo vino a produzione limitata sole 1.400 bottiglie, lasciato in fermentazione sulle bucce per 10 giorni, successivo affinamento in Tonneau per 12 mesi e altri 12 mesi in bottiglia, conferendo al vino un particolare colore giallo oro intenso.

«L'Auròna - Kerner Riserva 2012 ha un alto potenziale di invecchiamento, particolare anche per la fermentazione sulle bucce e l'affinamento in legno. (bc)

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