BRESSANONE. Cosa c’è di più bello del coccolarsi la mattina senza doversi alzare per preparare tutti i giorni la colazione per sé e i propri cari? Se poi è fatta con cibo genuino e portata direttamente a casa, ancora meglio. Questa in sintesi l’idea di due giovani imprenditori locali, Alex Fossinger e Benjamin Profanter con già alle spalle una larga esperienza nel campo e che hanno voluto dribblare la crisi e tentare una cosa mai vista prima in regione. Consegnare la colazione a domicilio per ogni giorni della settimana e in un orario che spazia dalle 6 alle 9 del mattino a seconda delle esigenze e delle comodità indicate dal cliente.

Questo a tutte le famiglie di Bressanone e circondario senza alcun sovrapprezzo sui prodotti, ma l'intento finale è quello di arrivare a coprire l'intera regione per spingersi poi anche oltre confine. Una comodità questa, che viene ulteriormente sottolineata dal fatto di poter ordinare la colazione e addirittura il giornale quotidiano comodamente da casa e dal proprio computer collegato ad internet. Una volta registrati sul sito internet www.mymorning.eu si ha diretto accesso a tutte le tipologie di alimenti che solitamente si trovano dal proprio panettiere, quindi una variegata scelta di pane, dolci, marmellate, latte e tanto altro ancora.

Il tutto può essere ordinato on-line entro le ore 17.30 del giorno precedente mettendo in contro l'aggiunta (ma solo all’inizio) di 0,55 centesimi per ogni fornitura. Ogni cliente può programmare fino a un mese prima la sua colazione a casa, decidendo sulla piattaforma virtuale quanto pane ed altro vuole per ciascun giorno della settimana. Dopo la quindicesima fornitura mensile, questa diventa gratuita per tutte le restanti consegne del mese in corso con una spesa massimale di 7,50 euro al mese per avere la colazione direttamente a casa propria.

Ad ogni nuovo iscritto e con la conseguente registrazione sul portale on-line, al nuovo utente verrà inviato un “Welcome Pack” che consiste in una colazione standard per verificare l'indirizzo di casa corretto. «È molto importante questa prima consegna – spiega Benjamin Profanter – Perché solo dopo aver accertato l'avvenuta consegna della colazione possiamo continuare a consegnarla in futuro, in quanto potrebbero verificarsi problematiche legate alla logistica organizzativa o furti da parte di qualche passante. È fondamentale quindi trovare una postazione tattica e sicura dove lasciare la nostra consegna».

L'idea è nata circa due anni fa dai due brissinesi visto il continuo ampliarsi dei supermercati a buon prezzo con pane e prodotti a lunga conservazione. «Oggi giorno ormai si acquista quasi tutto su internet – spiega Alex Fossinger - La gente ha sempre meno tempo e voglia di alzarsi presto all'alba per fare una sana colazione, preferendo i grandi supermercati con prodotti a poco prezzo e a lunga conservazione. Così abbiamo pensato di “viziare” i nostri compaesani portando direttamente a casa loro prodotti di prima qualità made in Alto Adige».

Dopo oltre un anno di prova nella zona di Elvas dove sono state sperimentate le consegne con alcune famiglie campione, ora è ufficialmente partito il progetto delle colazioni a domicilio. Assieme a pane (di diverso tipo), burro, marmellate arriverà a casa pure il nostro quotidiano: l’Alto Adige porterà le notizie fresche nelle case dei brissinesi, accompagnando le fragranti leccornie da forno.

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