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La terza stella Michelin allo chef Norbert Niederkofler

Il 16 novembre la cerimonia di presentazione della 63esima edizione della Guida Michelin a Parma incorona con la terza stella Norbert Niederkofler, chef del ristorante St. Hubertus di San Cassiano in...

Il 16 novembre la cerimonia di presentazione della 63esima edizione della Guida Michelin a Parma incorona con la terza stella Norbert Niederkofler, chef del ristorante St. Hubertus di San Cassiano in Val Badia.

Il cuoco altoatesino entra così nel super gotha della gastronomia nazionale, diventando uno dei nove chef italiani a vantare le «Tre Stelle», il primo altoatesino a riuscire in questa impresa. Emozionatissimo durante la cerimonia di Parma, Niederkofler ha dedicato la conquista dell’ambito traguardo alla famiglia: «Mia moglie Cristina e mio figlio Tommaso passano tante ore a casa senza di me».

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