- The World' s 50 Best Restaurants ha annunciato oggi i vincitori di Champions of Change 2024, in quanto eroi del settore hospitality in prima linea nelle iniziative per il progresso a lungo termine del settore e delle loro comunità locali. Premiate Caroline Caporossi e Jessica Rosval che hanno fondato e gestiscono Roots, un ristorante sociale situato a Modena. Il loro progetto include un programma di formazione culinaria retribuito per donne migranti che amano la cucina e ambiscono a diventare cuoche professioniste. A pari merito con João Diamante, fondatore del ristorante sociale Diamantes Na Cozinha (Diamanti in cucina). Il progetto offre opportunità culinarie e imprenditoriali per giovani che vivono in situazioni disagiate nelle favelas di Rio de Janeiro, in Brasile.