(ANSA) - ROMA, 23 MAR - "L'olio fa bene. E' frutto del lavoro, della passione della storia. E in Italia è il migliore, sia come qualità, sia nel numero di cultivar che contraddistinguono anche la nostra diversità, la nostra biodiversità. Dobbiamo saperlo valorizzare". Lo ha detto il ministro dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, Francesco Lollobrigida, a margine del 26° Forum della Cultura dell'Olio Evo, organizzato dalla Fondazione italiana sommelier.
    "Allora la candidatura della cucina italiana è uno dei modi per raccontare che differenza c'è tra l'olio italiano, l'olio d'oliva e anche il benessere che porta all'organismo umano, tutte queste caratteristiche esaltate oggi in questo evento che cerca di far comprendere da 26 anni - ha concluso il ministro - il valore di questa produzione". (ANSA).