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BOLZANO. “No Barrique No Berlusconi”. Con una bottiglia del celebre Barolo di Bartolo Mascarello famoso per la provocatoria etichetta che esalta il vino barolo in purezza e non solo, Joe Bastianich, notissimo ristoratore italo-americano, conduttore di Masterchef, ha festeggiato la sua vacanza badiota a “La Perla” di Corvara (su alcune di queste fantasiose etichette del suo Barolo - disegnate e colorate personalmente – Bartolo Mascarello coniava slogan che facevano discutere, come la celebre “No Barrique, no Berlusconi”, provocazione che significava: “No alle diavolerie francesi del vino profumato dal legno, così come no agli avventurieri della politica”).
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Il Tweet della bottiglia stappata al "La perla" di Michil Costa, ha fatto il giro del mondo, ed è stato inviato nei giorni scorsi proprio dalla Val Badia dove Bastianich ha passato alcuni giorni di vacanza per festeggiare il compleanno della figlia Olivia. Bastianich, diventato in Italia una star della televisione per il talent dedicato alla cucina (è uno dei tre implacabili giudici insieme agli chef stellati Carlo Cracco e Bruno Barbieri), è noto, tra l’altro per la sua antipatia per l’ex premier italiano tanto da aver affermato che il Cav non è persona gradita nei suoi ristoranti. Un posizione tipicamente americana dove anche grandi imprenditori non nascondono simpatie o antipatie politiche.
Figlio di Felice e della cuoca Lidia Bastianich, nata a Pola durante il passaggio dall'Italia alla Jugoslavia, Joseph Bastianich è nato ad Astoria, Queens. Qui la famiglia partendo da un piccolo ristorante ha costruito un colosso della ristorazione italoamericana che ormai si estende in tutto il mondo. Joe Bastianich ha ampliato le sue attività di ristorazione sbarcando anche nel modo della televisione con grande successo arrivando anche in Italia dove oltre alla giuria di Masterchef ha aperto in Friuli un ristorante, L’Orsone, e tre aziende vitivinicole.
Entusiasta dell’Alta Badia, che per altro frequenta spesso, Bastianich ha postato su twitter foto a go-go di bellezze naturali, piatti e bottiglie, che stanno rimbalzando in tutto il mondo (è giudice anche a Masterchef Usa). In trasmissione lui è un duro, ma sulle piste, chi lo ha incontrato lo descrive come “simpatico, gentile e affabile”. In Badia ha passato parecchio tempo con Norbert Niederkofler del St Hubertus, suo vecchio amico: «Ci conosciamo da molto tempo - racconta lo chef – e sono stato a trovarlo spesso a New York. Un grande ristoratore”. Sul menù consumato insieme nessun dettaglio. Ma Joe - cultore degli spaghetti stile Padrino “With meatballs” - ha pubblicato su twitter una foto con gli spaghetti al ragù di Niederkofler, definendoli nel suo tipico slang: “SpeCtacolare”. «Joe - continua Niederkofler - ha apprezzato molto il nuovo concetto di ristorazione di montagna». Bastianich è stato anche al Moritzino di Moritz Craffonara, sopra La Villa, dove tra una sciata e l’altra ha gustato spumante e ostriche: “Oyster and vino. Che bella giornata!”. Alto gradimento anche per la stupenda cantina che Michil Costa ha realizzato nel suo albergo a Corvara. Grandissime bottiglie conservate nel cuore del La Perla tra cui il gioiello di Mascarello, quel “No Barrique, No Berlusconi”. Insomma, per chi lo conosce da Masterchef, questa volta, Joe non ha certo potuto dire: «Mi stai “diludendo”».
Il video: "Caccerei Silvio dai miei ristoranti"
