BOLZANO. Al New Pub ci andremo anche per mangiare una pizza. La novità a spicchi arriverà con l’inaugurazione, prevista per il prossimo marzo. A comunicarlo, ieri pomeriggio davanti allo storico locale di corso Libertà - angolo piazza Mazzini, è lo stesso proprietario Salvo Faija: «Faremo sempre orario notturno e serate a tema, ma punteremo forte sulla ristorazione e la novità sarà l’introduzione della pizza». Già prima dell’incendio che la scorsa estate ha completamente distrutto i locali, al New Pub solo a pranzo si contavano in media 120 coperti.

«I tempi sono cambiati e anche se non è facile apportare dei cambiamenti in un locale storico per la città, dobbiamo cercare di accontentare un pò tutti. La clientela è diversa e stiamo studiando un progetto con locali in stile più moderno», spiega Faija. Dunque non sarà più un pub all’inglese, bensì un moderno locale di ispirazione milanese dove sarà possibile sia bere sia mangiare (un food and drink).

Il cantiere per i lavori di ristrutturazione riaprirà lunedì prossimo e a breve dovrebbe arrivare anche l’agibilità dei locali. Per ora è stato messo in sicurezza soltanto il soffitto, ma il nuovo vestito del New Pub dovrebbe essere pronto entro la primavera.

Su facebook, intanto, in molti hanno risposto al sondaggio lanciato da Salvo e la moglie Ivana («non pensavamo si scatenasse tutto questo dibattito intorno al New Pub, anche se questo non può che farci piacere, perché significa che c’è ancora interesse») sulla possibilità o meno di modificare il nome al locale. Quasi tutti si sono ribellati all’idea anche solo di sfiorare il nome: «New Pub non si tocca» è stato il coro in primo piano sulla bacheca del social network. C’è ancora tempo per lanciare nuove proposte, sia sul nome, sia sul contenuto dei locali. «L’idea migliore sarà premiata con un fine settimana per due persone alle terme di Merano», annuncia Faija, che ora, dopo sondaggio e commenti facebook, si dice pronto a non modificare nome e marchio del New Pub: «Penso che conserveremo il nome, magari con una piccola aggiunta. Tra tutte mi è piaciuta l’idea di un New Pub Store!».

La vecchia insegna, appesa tra una colonna e il semaforo di corso Libertà, vacilla sospesa nell’aria. Tornerà a brillare, anche se i più nostalgici proprio non ci vogliono vedere. Per loro il New Pub era sparito ben prima dell’incendio, quando il vecchio proprietario Mirco aveva passato il testimone.

«Il New Pub, quello fino a 10 anni fa circa, era l'originale. Negli ultimi anni era tutto cambiato, in peggio ovviamente. Niente contro i nuovi gestori, ma quando un'epoca finisce si deve avere la forza di voltare pagina», ha scritto su facebook Fabio Agostini.

Ora Salvo Faija proverà a voltare pagina con ambienti new age, alla moda, e a suon di pizze e cucina. Sperando di fare cambiare idea a quelli come Fabio che fanno parte di quei clienti storici che dagli anni Ottanta in poi hanno popolato e colorato il New Pub.

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