«No, non chiedetemi cosa preparerò perché non ve lo dico nemmeno sotto tortura. Altrimenti che sorpresa è?». Ha sempre la battuta pronta Cristian Bertol, chef pluristellato dell'Orso Grigio di Ronzone, grande protagonista - assieme a Michil Costa - dello show cooking in programma nell'ambito di Alto Adige.live che si terrà domani alle ore 13 in piazza Walther. Dopo il grande successo riscosso nella passata edizione, Bertol è pronto per questo nuovo evento. «Faccio molti appuntamenti di questo genere - spiega - in giro per l'Italia. Ma quando sono chiamato a Bolzano, confesso che mi emoziono tantissimo. E perciò sono grato al direttore Faustini che mi ha voluto ancora una volta sul palco». Le radici per Bertol sono infatti fondamentali, la cucina è una tradizione di famiglia.