MERANO. Porte aperte alla Scuola alberghiera Cesare Ritz ieri dalle 10 e fino al primo pomeriggio. L'iniziativa è stata premiata da una folta partecipazione di pubblico più che mai interessato dall'attività dei giovani allievi supportati dai loro insegnanti e dalla preside dell'istituto, professoressa Maria Pascarella.

“Oltre Mediterraneo” era il tema di questa edizione delle porte aperte con l’obiettivo di far riflettere gli studenti sugli aspetti storico-geografici, artistici, culturali ed enogastronomici dei territori che si affacciano sul bacino del Mediterraneo e dei mari del Nord Europa. Per alcune settimane le allieve e gli allievi hanno curato la pianificazione e l'organizzazione di questo evento coordinati dai loro docenti. Varie le attività proposte tra le quali: “Mediterraneo …. un Mare che unisce”: viaggio attraverso i Paesi che si affacciano sul bacino del Mediterraneo da un punto di vista artistico, storico-culturale ed enogastronomico; “Wenn das Meer Deutsch spricht: Nord-und Ostsee”: una presentazione dei territori, della flora, della fauna e degli aspetti culinari del Mare del Nord e del Mar Baltico; "Sprachencafé “Im Meer der Kommunikation”: i tipici Kaffeehäuser dall’antichità ai nostri giorni, come luogo d'incontro di persone di varie lingue e culture. Agli ospiti, invitati a interagire, è stato offerto un caffè accompagnato da un tipico dolce viennese. Ed ancora «….Beyond the English Channel»: alle ore 10.30 e alle ore 15 il caffè musicale con canzoni in lingua inglese e tedesca di oltre Manica cantate dagli alunni e dalle alunne della scuola. Presentati anche I Sapori del Mediterraneo: un percorso informativo di degustazione del patrimonio culinario dell'Italia meridionale dal punto di vista storico-culturale con l'obiettivo di rendere partecipe il pubblico delle attività didattiche che vengono svolte all’interno della scuola. Proposto anche «Mediterraneo….il grande Spirito d’acqua», ovvero la dieta mediterranea e la nuova piramide alimentare, piatti tipici dell’area mediterranea, ricette e valori calorico-nutrizionali, aspetti geografici e climatici. Non è mancato il Forum sulle prevenzioni: prevenzione e promozione della salute dei giovani a cura di Forum Prevenzioni Onlus. Poi le attività motorie tra le quali una partita di pallavolo studenti – docenti. Anche quest’anno un posto centrale è stato riservato al tema della solidarietà con il Buffet “Il Mediterraneo in tavola” il cui ricavato sarà devoluto all’Associazione Italiana Sclerosi Laterale Amiotrofica (Aisla) e “Un Mare di bisogno, un Mare di spreco, un Mare di solidarietà” con la finalità di aiutare il Banco Alimentare.