BOLZANO. Meleti ghiacciati per proteggere i delicati germogli dalle gelate notturne. E' la pratica tradizionale di irrigazione messa in atto d'urgenza dai contadini dei campi che circondano alcuni vigneti della tenuta J. Hofstätter di Termeno. Un vero paradiso ghiacciato realizzato in una notte, quella di di sabato 20 marzo, per salvare i primi segni di primavera nei frutteti nella Valle dell'Adige.

“Questi capricci del clima da sempre mettono in difficoltà gli agricoltori di un'intera valle”, fa sapere Martin Foradori Hofstätter, alla guida dell'omonima tenuta, nel precisare che "temperature notturne così rigide ad inizio primavera non sono nella norma ma nemmeno atipiche per questo periodo".

Quest'anno, comunque, le gelate notturne primaverili si sono annunciate prima del solito ma fortunatamente la vegetazione dei vigneti è in ritardo. Secondo Hofstätter, quindi, al momento "non ci sono rischi per le vigne, anche se, senza dubbio, è un'annata che ci insegna di nuovo che chi lavora con la natura deve essere sempre in allerta e preparato a reagire tempestivamente”.