SESTO. Migliaia di pezzi di 8 tipi di torte e crostate prodotte dalla pasticceria Stabinger di Sesto sono stati ritirati dai o non consegnati ai punti vendita in Alto Adige, in Austria e in Germania in via precauzionale dopo la segnalazione arrivata da uno dei fornitori dell’azienda secondo cui piccoli residui metallici sarebbero potuti esser presenti in un ingrediente, la margarina.
Nessuna traccia metallica è stata rinvenuta da clienti e, come precisato dal titolare Karl Stabinger, nessun prodotto potenzialmente interessato è più in commercio: “Il fornitore, una ditta di Conselice nel Ravennate, ci ha avvertito che si è rotta una rete metallica in una delle attrezzature impiegate durante il ciclo produttivo della margarina e, conseguentemente, piccole parti metalliche sarebbero entrate o potrebbero essere entrate nel prodotto finale. Parliamo di cinque pezzetti forse dispersi in centinaia di tonnellate di prodotto. Improbabile che possano essere finiti nella margarina portata da noi, che non siamo tra i clienti più grandi di quell’azienda. Ma è chiaro che siamo intervenuti, piuttosto che rischiare che un pezzetto finisse in bocca magari a un bambino”. Il problema ulteriore sta nel fatto che, per le loro dimensioni di frazioni di millimetro, non sarebbe comunque stato possibile intercettare questi residui con il metal detector.
In via precauzionale e per evitare ogni possibilità di spiacevoli incidenti, la pasticceria di Sesto ha così subito ritirato dai punti vendita le torte e le crostate delle tipologie di dolci interessate, avvisando chi le avesse già acquistate di non consumarle. Si tratta di torta di mele ricoperta da 300 grammi (scadenza 27 febbraio e 1° marzo), crostata di mele altoatesina 320 grammi (27 febbraio), torta di formaggio 300 grammi (27 febbraio e 1° marzo), torta alla ricotta e fragola 300 grammi (27 febbraio), tortino di ricotta naturale da 300 grammi (22, 27 febbraio e 1° marzo), torta di ricotta con cioccolato da 300 grammi (22, 27 febbraio e 1° marzo), trancio di lamponi 140 grammi (27 febbraio e 1° marzo), trancio di ricotta naturale 100 grammi (22 e 27 febbraio e 1° marzo).
Nessuna traccia metallica è stata rinvenuta da clienti e, come precisato dal titolare Karl Stabinger, nessun prodotto potenzialmente interessato è più in commercio: “Il fornitore, una ditta di Conselice nel Ravennate, ci ha avvertito che si è rotta una rete metallica in una delle attrezzature impiegate durante il ciclo produttivo della margarina e, conseguentemente, piccole parti metalliche sarebbero entrate o potrebbero essere entrate nel prodotto finale. Parliamo di cinque pezzetti forse dispersi in centinaia di tonnellate di prodotto. Improbabile che possano essere finiti nella margarina portata da noi, che non siamo tra i clienti più grandi di quell’azienda. Ma è chiaro che siamo intervenuti, piuttosto che rischiare che un pezzetto finisse in bocca magari a un bambino”. Il problema ulteriore sta nel fatto che, per le loro dimensioni di frazioni di millimetro, non sarebbe comunque stato possibile intercettare questi residui con il metal detector.
In via precauzionale e per evitare ogni possibilità di spiacevoli incidenti, la pasticceria di Sesto ha così subito ritirato dai punti vendita le torte e le crostate delle tipologie di dolci interessate, avvisando chi le avesse già acquistate di non consumarle. Si tratta di torta di mele ricoperta da 300 grammi (scadenza 27 febbraio e 1° marzo), crostata di mele altoatesina 320 grammi (27 febbraio), torta di formaggio 300 grammi (27 febbraio e 1° marzo), torta alla ricotta e fragola 300 grammi (27 febbraio), tortino di ricotta naturale da 300 grammi (22, 27 febbraio e 1° marzo), torta di ricotta con cioccolato da 300 grammi (22, 27 febbraio e 1° marzo), trancio di lamponi 140 grammi (27 febbraio e 1° marzo), trancio di ricotta naturale 100 grammi (22 e 27 febbraio e 1° marzo).
