BOLZANO. Nel corso dell’ultima seduta del direttivo dei panificatori dell’Unione commercio, Johann Trenker è stato confermato alla carica di presidente provinciale. Nel suo primo intervento Trenker ha delineato degli obiettivi chiari: «Vogliamo più che mai rafforzare la panificazione artigianale in tutti i suoi aspetti. Vogliamo migliorare la nostra immagine, incentivare i giovani, sensibilizzare la popolazione, aumentare la qualità dei prodotti, dare ai panificatori locali più spazi d’azione e tutelare giuridicamente i prodotti tradizionali dell’Alto Adige». I vicepresidente provinciali dei panificatori sono Hannes Schwienbacher di Santa Valburga e Sandro Pellegrini di Bolzano. Del nuovo direttivo fanno parte anche Andreas Fleckinger, Siegfried Gasser, Stefanie Torggler Alberti di Bressanone, Johannes Tratter, Gregor Weissensteiner di Meltina, Horst Tschaikner, Peter Schuster, Martin Psenner, Hanspeter Zöggeler, Peter Mutschlechner. Inoltre sono stati cooptati nel direttivo Jürgen Pfitscher e Joachim Tauber. Con oltre 110 aziende e punti vendita in tutto l’Alto Adige, i panificatori, giocano un ruolo fondamentale soprattutto per il consolidamento del commercio di vicinato.