BOLZANO. Un milione di euro all’anno per sostenere l’innovazione e guardare oltre i confini tradizionali del settore alimentare. È questa la dotazione iniziale del nuovo programma di Corporate Venture Capital lanciato dal Gruppo Loacker attraverso il Loacker Investment Office, la società del gruppo che si occupa delle attività di investimento.

L’azienda altoatesina punta così a rafforzare il proprio rapporto con il mondo delle startup, individuando realtà giovani e innovative con forte potenziale di crescita e tecnologie o modelli di business capaci di aprire nuove prospettive per l’industria.

L'obiettivo non è soltanto quello di finanziare nuove imprese. Loacker intende infatti assumere un ruolo di investitore strategico, mettendo a disposizione delle startup anche competenze, esperienza industriale, conoscenza dei mercati e possibilità di confronto con un ecosistema imprenditoriale già consolidato.

La selezione delle realtà nelle quali investire terrà conto di diversi fattori: dal potenziale tecnologico e industriale alla solidità del modello di business, fino alla sostenibilità finanziaria e alla possibilità di crescere e scalare nel tempo.

Il nuovo programma rappresenta per Loacker anche uno strumento per intercettare in anticipo i cambiamenti che stanno interessando il mercato: nuovi comportamenti dei consumatori, tecnologie emergenti, materiali alternativi e soluzioni capaci di affrontare esigenze alle quali oggi non esistono ancora risposte consolidate.

Tra le prime startup entrate nel radar dell'iniziativa c'è Dr. Taste, che sta sviluppando una piattaforma predittiva proprietaria pensata per il settore alimentare. Il sistema combina dati neuroscientifici, informazioni sensoriali e dati di mercato per aiutare le aziende a comprendere meglio le reazioni dei consumatori e a valutare in anticipo il possibile successo di nuovi prodotti, oltre a intervenire sull'ottimizzazione di quelli già esistenti.

Un altro progetto riguarda Endless Food Co., startup impegnata nello sviluppo di ingredienti alternativi al cioccolato attraverso la valorizzazione di sottoprodotti alimentari. Un ambito che incrocia innovazione, ricerca di nuove materie prime e attenzione all'utilizzo più efficiente delle risorse.

Con il Corporate Venture Capital, Loacker amplia dunque il proprio raggio d'azione: non solo ricerca e sviluppo interna, ma anche investimenti mirati in realtà esterne considerate promettenti. Una strategia che punta a creare occasioni di collaborazione e, allo stesso tempo, a portare all'interno del gruppo conoscenze e tecnologie sviluppate fuori dai percorsi industriali tradizionali.

La nuova iniziativa si inserisce nella strategia di lungo periodo dell'azienda altoatesina, con l'intenzione di costruire un portafoglio di partecipazioni capace di accompagnare l'evoluzione del mercato e individuare per tempo le opportunità che potrebbero incidere sul futuro dell'industria alimentare.