Il direttore del Servizio nutrizione del San Maurizio: «Pronti ad aprire un ambulatorio specifico: i principi nutritivi vanno garantiti»

I consigli di tre chef altoatesini. Invece della carne, funghi, ravioli di ceci, e parmigiana di melanzane e rape

L'iniziativa di gruppi animalisti, verdi e protezionisti intende richiamare l'attenzione sulle conseguenze negative del consumo eccessivo di carne