(ANSA) - NAPOLI, 16 GIU - Domenica 21, lunedì 22 e martedì 23 giugno a Gragnano torna il Festival del Panuozzo: l'evento, diventato un appuntamento fisso per tutti gli amanti dello street-food, è stato presentato all'Auditorium della Regione Campania, al Centro Direzionale, con, tra gli altri, Vincenzo Maraio assessore regionale al Turismo; Maria Carmela Serluca assessora regionale all'Agricoltura; Nello D'Auria sindaco di Gragnano.
    In via Quarantola, 13 produttori allestiranno i 13 stand con altrettante farciture diverse, per accontentare tutti i palati, con uno spazio riservato al panuozzo gluten-free.
    L'evento, organizzato dall'Associazione Produttori Panuozzo di Gragnano, è stata presentata ufficialmente questa mattina in Regione.
    "Il panuozzo di Gragnano non è un trend passeggero - afferma Ciro Minopoli, presidente dell'Associazione Produttori Panuozzo di Gragnano - ma è cultura, memoria storica, il risultato di una sapienza artigianale nata negli anni'80 e cresciuta grazie alla qualità delle materie prime del nostro territorio. Oggi non è solo un patrimonio gastronomico, ma è un motore economico e turistico, accanto ai pastifici, ai vigneti, al fiordilatte e alla Valle dei Mulini. E l'Associazione è principalmente impegnata a difendere l'autenticità di questo prodotto, che ha superato i confini regionali, attraverso un disciplinare di produzione, un marchio di tutela e il sempre più vicino raggiungimento dell'Igp. Il Festival sarà anche un momento di confronto, con laboratori, ospiti e la possibilità di vedere all'opera i nostri maestri".
    Il festival prevede anche la presenza di artisti di strada, food-blogger e attività dedicate ai più piccoli, con animazione e laboratori rivolti ai bambini e a persone con disabilità che si svolgeranno nell'area "Panuozzo Land". (ANSA).