(ANSA) - ROMA, 16 MAG - Al via la ventitreesima edizione per Sapori Pro Loco, la grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia a Villa Manin di Passariano di Codroipo. L'appuntamento tra le esedre del complesso dogale è fissato per il primo fine settimana il 16 e 17 maggio (a pranzo e cena). Quest'anno aumenta il numero di Pro Loco coinvolte a vario titolo (saranno 50), tra i 66 piatti proposti nei 21 stand, la metà sarà rappresentata da novità o rivisitazioni sempre legate alla tradizione. Tra queste: le varie tipologie di frico (classico, alle erbe, piccante, con la pitina), i cjarsons salati o dolci, proposte di carne (come spiedini, goulash o spezzatini, coniglio o oca) e di pesce (con sarde, insalata di polpo o gamberi), senza dimenticare proposte stagionali con asparagi, erbe aromatiche e i dolci come la mousse di ricotta di pecora o la panna cotta aromatizzata al fieno con miele. Cerimonia d'inaugurazione ufficiale - nell'Area Io sono Friuli Venezia Giulia che anche quest'anno sarà fulcro della manifestazione - in programma sabato 16 maggio alle 18 con il taglio del nastro, gli Scus dal Rojal (approfondimento sull'artigianato del cartoccio di mais) di Reana del Roiale e la banda Cesaratto di Vivaro. Attesi dal presidente del Comitato regionale Unpli FVG Pietro De Marchi il presidente nazionale Unpli Antonino La Spina, il presidente del Consiglio regionale Mauro Bordin e l'assessore regionale alle Attività produttive e Turismo Sergio Emidio Bini.
    "Sapori Pro Loco è la vetrina d'eccellenza - ha detto Pietro De Marchi, presidente del Comitato regionale Unpli del Friuli Venezia Giulia - capace di unire gusto, tradizione e il grande valore del volontariato. A Villa Manin, nella splendida cornice delle sue esedre, ancora una volta ci sarà lo scrigno in cui degustare il meglio dell'enogastronomia del Friuli Venezia Giulia grazie all'impegno delle nostre Pro Loco che con passione custodiscono e raccontano le nostre eccellenze e l'identità enogastronomica della nostra terra". Organizzatori e partner Sapori Pro Loco è una manifestazione organizzata dal Comitato regionale Unpli del Friuli Venezia Giulia, con il contributo della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia e Fondazione Friuli, il supporto di PromoTurismoFvg e il patrocinio del Consiglio Regionale del Friuli Venezia Giulia, della Città di Codroipo e della Camera di Commercio Pordenone-Udine. L'evento si avvale della collaborazione di Erpac Fvg - Servizio catalogazione, promozione, valorizzazione e sviluppo del territorio, Società Filologica Friulana e Progetto Integrato Cultura del Medio Friuli. Il main sponsor dell'iniziativa è Banca 360 Fvg. La manifestazione ha ricevuto la menzione speciale delle Sagre di Qualità dell'Unpli nazionale e della Fondazione Pro Loco Italia ed è riconosciuta come evento ecosostenibile dal marchio EcoFvg. Anche quest'anno fulcro del programma sarà l'area Io sono Friuli Venezia Giulia, uno spazio dedicato alla valorizzazione delle eccellenze regionali, per interagire con il pubblico di Sapori Pro Loco nei vari incontri che saranno promossi. Realizzata con il supporto della Regione, attraverso l'assessorato alle Attività produttive e Turismo e PromoTurismoFvg, l'area rappresenterà una vetrina d'eccezione per presentare e conoscere alcuni dei prodotti più caratteristici del territorio. (ANSA).