(ANSA) - ROMA, 07 AGO - La vendemmia sui Colli Euganei inizierà lunedì 10 agosto, con un anticipo di circa una settimana rispetto all'anno scorso. Lo annuncia, in una nota, il Consorzio di tutela vini nel precisare che "lo stato sanitario delle uve al momento è ottimo, la qualità è buona e la quantità in linea con quanto previsto dal disciplinare di produzione. Dal punto di vista fitosanitario non ci sono stati problemi particolari per la difesa e fortunatamente la grandine - per ora - non ha colpito il territorio degli Euganei, contrariamente ad altre zone viticole".
    I vigneti di collina, dove non è possibile l'irrigazione, risentono ovviamente delle alte temperature e del vento caldo che determinano una concentrazione degli zuccheri e una degradazione veloce in particolare dell'acido Malico. L'effetto sarà un anticipo della maturazione e della vendemmia al fine di salvaguardare l'equilibrio tra zuccheri e quadro acido. "Siamo molto soddisfatti dell'andamento stagionale, le premesse sono di un'annata più che positiva sia per quanto riguarda la quantità che rispecchia le annate migliori, sia per la qualità - sottolinea Gianluca Carraro, presidente del Consorzio - Il caldo ha tenuto lontano malattie della vite come peronospora e oidio".
    Ci sono quindi le premesse per annunciare una buona annata, con uve sane e ricche di precursori aromatici. Rimane tuttavia il problema dei cinghiali. Gli sforzi dei produttori euganei sempre più spesso vengono infatti vanificati dalla forte presenza di questi animali che causano gravi danni alla produzione ormai prossima alla vendemmia. (ANSA).