(ANSA) - ROMA, 22 MAG - "Oggi è un giorno triste. Ci vorrebbe una giornata intera per descrivere tutto ciò che ha fatto per il comparto agroalimentare, per noi, per la cucina italiana e per quella mondiale, attraverso Slow Food, Terra Madre e il suo instancabile impegno culturale e sociale. È stato un grande amico del Papa e un punto di riferimento assoluto. C'è una frase che più di ogni altra, a mio avviso, lo rappresenta pienamente: solo le forme e le persone capaci di lasciare un segno incisivo superano il tempo e diventano tradizione e storia. Grazie Carlin per averci insegnato la strada." Lo dichiara Alessandro Gilmozzi, presidente dell'Associazione italiana Ambasciatori del Gusto a commento fella scomparsa di Carlo Petrini. L'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto esprime in una nota "profondo cordoglio per la scomparsa di Carlo Petrini, presidente Onorario dell'Associazione e figura centrale della cultura enogastronomica mondiale". (ANSA).