(ANSA) - MILANO, 29 APR - Iginio Massari è stato confermato alla presidenza di Apei, Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana, per il quadriennio 2026-2030. L'associazione ha inoltre annunciato l'ingresso di nove nuovi associati. "A quattro anni dalla sua fondazione, Apei annovera 76 professionisti espressione dell'eccellenza che il nostro Paese, da Nord a Sud, è in grado di esprimere nel mondo dell'alta pasticceria", ha detto Massari.
    Tra i nuovi associati maestri pasticceri e gelatieri a testimonianza della capacità dell'associazione "di attrarre talenti rappresentativi delle diverse anime della pasticceria contemporanea: dalla ristorazione d'autore alla gelateria, dalla produzione artigianale alla ricerca sulle materie prime".
    (ANSA).