(ANSA) - ROMA, 09 APR - Un portale europeo per sapere davvero cosa si beve: ingredienti, origine, contenuto alcolico, certificazioni e freschezza della birra, in modo chiaro, accessibile e verificabile.
    È l'iniziativa "Know Your Beer", piattaforma digitale promossa dalla European Beer Consumers' Union (organizzazione apolitica e indipendente che rappresenta i consumatori di birra a livello europeo e promuove la diversità delle culture birrarie) e disponibile anche in lingua italiana, con l'obiettivo di rafforzare la consapevolezza nel consumo e la trasparenza nel settore brassicolo. La presentazione, fatta oggi presso la Camera dei Deputati, si è svolta con l'incontro "Know Your Beer: Ebcu e Unionbirrai, la nuova frontiera della trasparenza", che ha aperto la due giorni di lavori dell'Ebcu 73rd Delegates Meeting, in programma a Roma il 10 e 11 aprile e ospitata da Unionbirrai, l'associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti. Nel corso dell'incontro è stato illustrato il funzionamento del portale, pensato come uno strumento pratico per i consumatori, con sezioni dedicate alla lettura dell'etichetta e alla comprensione di sei elementi chiave: contenuto alcolico e stili, ingredienti e allergeni, produttore e origine, marchi e certificazioni, freschezza e tracciabilità, fino alla corretta conservazione della birra. E' stata inoltre ribadita la necessità di una normativa organica e completa a sostegno dell'intero comparto brassicolo italiano, dalla produzione alla promozione.
    All'incontro sono intervenuti André Brunnsberg, presidente della European Beer Consumers' Union, e Vittorio Ferraris, presidente di Unionbirrai- (ANSA).