(ANSA) - BAJA SARDINIA, 24 MAG - La Sardegna sempre più è percepita all'estero come "the place to be". Che questa stagione 2026 sia considerata dagli operatori turistici del nord est dell'isola molto promettente lo dicono i numeri e il mercato in costante crescita. E lo afferma anche Vito Spalluto, managing director del 7Pines Resort Sardinia di Baja Sardinia, che ha aperto le sue porte dal mese di aprile.
    "È una stagione che sta partendo alla grande, i segnali sono molto positivi, sia quelli registrati finora che quelli in divenire. Il volo dall'aeroporto Jkf di New York a Olbia è per noi una grandissima novità. La grossa fetta del nostro mercato sono sempre stati gli americani fin da quando abbiamo aperto nel 2022, ma questo volo sicuramente dà una spinta in più soprattutto da un posto come New York che porta clientela che ama stare bene e ama l'Italia e la Sardegna. Per tutta l'isola sarà una stagione molto importante perché tutti in questo momento al mondo, e i nostri commerciali lo testimoniano, parlano della Sardegna come 'the place to be'", ha detto all'ANSA Spalluto a margine di un talk incentrato sulla figura del maestro pizzaiolo Franco Pepe che al 7 Pines ha aperto da tempo il suo "Spazio by Franco Pepe".
    "Parliamo di cibo, di pizza, ma parliamo anche di internazionalità, - ha spiegato Vito Spalluto - e di prodotti del territorio che diventano la chiave per la promozione turistica di un'intera isola". Di questo ne è convinto anche Franco Pepe, che dopo aver omaggiato la Sardegna lo scorso anno con la creazione a quattro mani con lo chef stellato Pasquale D'Ambrosio della pizza "Spazio Mare", punta alla realizzazione per l'estate 2026 di un gusto, sempre legato alla Sardegna.
    "Con il mio impasto voglio raccontare i territori, e l'isola ha territori fantastici. Anche quest'anno con lo chef stellato D'Ambrosio andremo ad esplorare gli ingredienti per creare la pizza dell'estate 2026. La mia idea è che gli ingredienti sulla pizza devono dialogare con il mio impasto, parlando di mare, di entroterra, per dare valore a tutto il territorio e le bellezze sarde. - ha spiegato Pepe - Quando creo penso tanto alla bellezza estetica di questa isola quanto alle materie prima che vado a ricercare nell'entroterra, che a volte sono sconosciute nei luoghi del grande turismo della Costa Smeralda. Mi interessa molto lavorare con i formaggi sardi". (ANSA).