(ANSA) - CASERTA, 14 SET - Ultimo appuntamento per la seconda edizione di "Seminari Dop-Incontri di Gusto", il progetto del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, che lega cultura e valorizzazione delle eccellenze del territorio. L'evento di chiusura si terrà nella sede del Consorzio - ingresso libero all'interno delle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta - venerdì 18 settembre alle ore 16.30, con la presentazione del libro L'antidoto, scritto dal direttore del quotidiano Il Foglio Claudio Cerasa.
    "Chiudiamo il secondo ciclo di iniziative confrontandoci con un libro di grande attualità, che riassume il senso del progetto, ovvero dare vita a occasioni di riflessione, abbinando libri e degustazioni, nella certezza che il cibo è cultura, condivisione e leva per lo sviluppo di un territorio", commenta Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela. (ANSA).