(ANSA) - ROMA, 09 APR - Oropan, azienda pugliese di riferimento nel settore della panificazione, partecipa alla terza edizione della Giornata Nazionale del Made in Italy promossa dal Mimit, proponendo un percorso educativo strutturato e immersivo, rivolto agli studenti pugliesi degli Istituti Alberghieri di Grumo Appula ed Altamura.
    L'iniziativa dell'azienda attiva dal 1956 ad Altamura nasce per offrire agli studenti un percorso formativo completo, che integri aspetti scientifici, storici e professionali legati alla produzione del pane, promuovendo la consapevolezza del legame tra tradizione, innovazione e cultura alimentare. A partire dal Museo del Pane di Vito Forte, dove gli studenti potranno approfondire e comprendere il valore storico, culturale e territoriale del Pane di Altamura Dop, si passerà ad approfondire la coltivazione del grano duro in Puglia e nelle terre della Murgia, analizzando le principali tipologie di grano e il processo di trasformazione in semola. A completare il percorso formativo esperienze laboratoriali condotte da maestri panificatori, per acquisire competenze sulle tecniche di produzione del lievito madre e sui metodi tradizionali di panificazione. L'iniziativa rientra nella manifestazione dedicata al Made in Italy, con il clou la GNMI del 15 aprile, nata per celebrare e promuovere la qualità e l'eccellenza del saper fare italiano, che raggiunge quest'anno un nuovo record con quasi 800 eventi distribuiti lungo tutta la penisola, di cui 208 previsti al Sud, dal 20 marzo al 10 maggio in Italia e all'estero. "La nostra partecipazione alle iniziative messe in campo dal Mimit in occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy non è soltanto un riconoscimento ma anche e soprattutto una responsabilità: dimostrare che un'impresa radicata nel territorio può farsi promotrice di cultura, soprattutto tra le nuove generazioni, non solo di produzione - commenta Lucia Forte, AD & CEO di Oropan, All'interno dello stabilimento di Altamura, su 5 linee di produzione, vengono prodotti ogni anno 18 milioni di kg di pane, per un fatturato complessivo di 48,5mln di euro, e lavorano 196 dipendenti. Sono più di 4000 i punti vendita raggiunti dalla rete distributiva diffusa su tutto il territorio nazionale e 26 i paesi serviti all'estero, in Europa, Asia e America. (ANSA).