(ANSA) - ROMA, 28 MAG - Gli hamburger sono stati la cucina più ordinata nel 2025. sulla piattaforma Deliveroo, dove negli ultimi due anni il numero delle hamburgerie in piattaforma è aumentato del 50%. Gli italiani confermano l'amore per il celebre panino e sono Trieste (+230%), Alghero (+170%) e Genova (+150%) a registrare il picco di crescita negli ordini. Lo fa sapere la stessa insegna del food delivery oggi 28 maggio, Giornata Mondiale dell'Hamburger, sintesi del comfort food per gusto personalizzabile e componibile.
    Negli ultimi due anni, tra dicembre 2023 e dicembre 2025, il numero delle hamburgerie in Italia su Deliveroo è aumentato di circa il 50%, con incrementi particolarmente significativi soprattutto a Firenze, Torino, Genova.
    La ricetta preferita? L'intramontabile Cheeseburger, grande classico e burger più ordinato su Deliveroo nel 2025. Seguono il Bacon Cheeseburger, in terza posizione lo Smash Burger. Più indietro in classifica le soluzioni con tipologie di carne differenti, ad esempio pollo e maiale (le più comuni il fried chicken e il pulled pork). Ancora non molto diffusi gli hamburger vegetariani o con il pesce. Accanto, negli ordini degli italiani tra i più richiesti le patatine fritte, l'accompagnamento più classico, gli anelli di cipolla, i bocconcini e alette di pollo.
    "La cultura dell'hamburger ormai è diffusa da Nord a Sud, più che un piatto è diventata una tipologia di serata - sottolinea Luca di Sartoria Burger Club -. Grazie al delivery riusciamo a far conoscere sempre più i nostri prodotti, crescendo anche come volume di ordini e quindi anche in termini di business. Nell'ultimo mese gli ordini su Deliveroo sono quasi raddoppiati rispetto alla media dei mesi precedenti". Per Andrea Zocchi, Managing Director di Deliveroo Italy, "gli hamburger e la cucina americana sono stati nel 2025 la cucina più ordinata su Deliveroo. Nonostante sia da anni uno dei simboli del food delivery, il gradimento degli italiani per questo tipo di cucina è in continua crescita, rappresentando una significativa opportunità per i ristoratori locali che vogliono affiancare all'esperienza in store anche il delivery, per incrementare il proprio fatturato". (ANSA).