(ANSA) - ROMA, 18 FEB - Sono i cuochi del Team Napoli a conquistare il titolo assoluto nella categoria Cucina Calda a squadre senior nel decimo anniversario dei Campionati della Cucina Italiana. E' la competizione culinaria più importante in Italia, organizzata alla Fiera di Rimini dalla Fic - Federazione Italiana Cuochi, in collaborazione con Italian Exibition Group, nell'ambito della manifestazione 'Beer & Food Attraction' a Rimini. In gara oltre 600 cuochi e tra assistenti e aiuti chef un totale di circa 2mila professionisti.
    "Questo è un anniversario importante - ha detto il presidente della Federazione Rocco Pozzulo - che segue il riconoscimento Unesco ottenuto per primi dalla cucina italiana e che ha visto un boom di iscrizioni ai Campionati di Rimini proprio tra giovani e donne; un segnale molto positivo per il ricambio generazionale nelle nostre cucine, drammaticamente in crisi per la mancanza di personale, ma anche per l'intero comparto agroalimentare 100% made in Italy, che potrà contare sull'attenzione di professionisti sempre più consapevoli circa qualità e provenienza delle materie prime". Ad aggiudicarsi i premi nelle altre categorie sono stati, per Cucina Calda Singola Senior Vincenzo Natale; Pasticceria da ristorazione Senior Andrea Soledad Lopez; Cucina Vegan Senior Ala Balabyschkina; Cucina Vegan Junior Alami Achab. Contest Street Food d'Autore al Team Francia e a quello Mistery Box a Cercel & Hassibi. (ANSA).